Adega de Palmela Branco Reserva

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Historial

Criado com um misto de tradição e modernidade, o Palmela Reserva apresenta-se como um vinho alto de carácter em toda a sua riqueza de sabor e aroma.

Região: Península de Setúbal
Classificação: Palmela D.O.C. Reserva
Nome: Adega de Palmela
Castas: Chardonnay e Arinto
Grau Alcoólico: 12,5%
Análises: pH: 3.25 | Ac. Total: 4,58 g/l
Capacidades: 75cl

Vinificação

Fermenta em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC seguido de um estágio de 10 a 12 meses em barricas com batonnage.

Consumo

Servir à temperatura: 8-10ºC.
Excelente para acompanhar pratos de peixe, caldeiradas, carnes brancas e alguns queijos.
Período de consumo aconselhado de 3 anos.

Nota de prova

Com uma cor amarelo citrino, perfil frutado bastante intenso, com aromas de ananás, damasco, bem combinados com notas de baunilha, pão, mel e frutos secos provenientes do estágio em barricas de carvalho. A sua estrutura e acidez apresentam-se de forma harmoniosa e com um final persistente.