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Moscatel de Setúbal 10 Anos D.O.C.

Historial

O vinho Generoso Moscatel é um produto certificado desde 1908, e um dos mais representativos produtos da região de Setúbal. Este Moscatel de qualidade “Superior” faz parte da nossa colecção de Moscatéis de Setúbal.

  • Região: Península de Setúbal
  • Classificação: Moscatel de Setúbal D.O.C.
  • Nome: Adega de Palmela
  • Castas: Moscatel de Alexandria
  • Grau Alcoólico: 19%
  • Análises: pH: 3.38 | Ac. Total: 5,69 g/l | Sugar: 19,0 g/100 ml | Kcal: 185/100ml
  • Capacidades: 50cl
Obtido a partir da fermentação de uvas Moscatel, interrompida através da adição de aguardente vínica, maceração pelicular durante um período mínimo de 5 meses. Neste lote foram usadas várias colheitas onde a mais recente tem pelo menos 10 anos. O Moscatel “Superior” envelheceu tranquilamente na cave da adega em barricas de carvalho usadas, próprias para o envelhecimento de aguardentes.
Por ser especial e superior deverá ser servido sozinho ou em alternativa a acompanhar doçaria regional e chocolate a uma temperatura de 16ºC.
Apresenta uma grande complexidade aromática evidenciando notas de frutos secos, nozes, figos e mel.